Horno Repagas HG-2011 Ver más grande

Horno Repagas HG-2011

HG-2011

Nuevo producto

Horno de profesional a gas de 37.00 Kw y una capacidad de 20 Bandejas GN1/1.

Más detalles

16 532,23 € IVA incluido

Ficha técnica

Altura1.795 mm
Fondo892 mm
Anchura929 mm
Peso385 Kg
Potencia37,00 Kw
Capacidad20 bandejas GN 1/1
Tensión220 V I+N+T 50

Más

  • Térmicos y termostatos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y ficha de control.
  • Micro interruptor magnético de la puerta.
  • Alarmas de bloqueo de motor, quemador; falta de agua y falta de gas. Alarma por mal funcionamiento o interrupción en el lavado.
  • Función enfriamiento automático de la cámara de cocción con puerta cerrada.
  • Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 segmentos).
  • Convección de 30 °C a 270 °C y % de humedad de 0 a 100.
  • Mixto de 30 °C a 250 °C y % de vapor de 10 a 90.
  • Vapor de 30 °C a 125 °C.
  • Predisposición del control a distancia de los picos de potencia.
  • Cámara de cocción abrillantada construida en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo en acero inoxidable AISI 316L (1,2 mm) y cantos redondeados sin juntas, compatible con bandejas GN 1/1.
  • Intercambiador de calor indirecto fabricado en AISI 310S y AISI 316L con quemadores de aire soplado con grado de modulación y control de la llama con procesador electrónico para el auto diagnóstico y el rearme automático.
  • Ventilador de cocción y generador de vapor en acero AISI 316L.
  • Iluminación halógena de la cámara de cocción.
  • Panel de mandos protegido por 5 mm de cristal templado.
  • Panel deflector entre cámara de cocción y compartimiento del intercambiador/ventilador con apertura “tipo libro” para efectuar el mantenimiento y la limpieza.
  • Estructuras porta-bandejas desmontables.
  • Cubeta de recogida y desagüe de los líquidos de condensación.
  • Patas regulables en altura recubiertas y protegidas con acero AISI 304.
  • Aislante térmico en fibra de cerámica (3,5 cm) con barrera anti radiación.

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Horno de profesional a gas de 37.00 Kw y una capacidad de 20 Bandejas GN1/1.