Cocina de sobremesa HR Fainca 4 fuegos con una potencia 30,6 kw.
Cocina de sobremesa HR Fainca 3 fuegos con una potencia 22,1 kw.
Cocción Sous Vide con sistema de cocción al baño maría estático de 2000 W de potencia.
Conservador de fritos provista de cubeta GN 1/1 de 150 mm de profundidad. Calentamiento mediante resistencia eléctrica.